Сушилки для овощей и фруктов

Сортировать по
Вид каталога
Недавно просмотренные товары

Сушилки для овощей и фруктов часто ищут

Сушилки для овощей и фруктов: выбор, плюсы, преимущества

Сушилки для овощей и фруктов - приспособление, которое поможет заготовить на зиму ягоды, яблоки, грибы, морковь и другую сельскохозяйственную продукцию. Многие стремят сделать запасы, чтобы потом варить из них компоты, готовить различные блюда. Дегидраторы используют современную технологию просушивания, благодаря чему сохраняется вкус и полезные свойства продукта.

Особенности

Процесс сушки осуществляется за счёт создания равномерного нагретого вихревого потока. У дешевых моделей, традиционно, воздух идет через ячейки напрямую. У дорогих – предусмотрено разделение потоков по краям стеночек через специальные отверстия, проходит по-над лотками отдельно и идет по центру.

Модели сушилок для овощей и фруктов

  • горизонтальные (воздух идёт сзади вдоль лоточков);
  • вертикальные (снизу вверх или наоборот).
Сушка может осуществляться путем конвекции (используется вентилятор) и инфракрасного ТЭНа (качество сушки намного выше, но цена в разы дороже). Важно отметить, что при высоте 15-30 лотков, наверху лучше получаются цветы и травы. Располагать сушилку для овощей и фруктов нужно на чистой поверхности, так как забор воздуха идёт снизу, и если есть пыль, то всё это осядет. Не стоит одновременно сушить грибы и груши, так как вторые могут впитать в себя аромат первых, что снизит их вкусовые качества.

Преимущества сушилки для овощей и фруктов

  • Сохранение пользы сухофруктов (испаряется только излишняя влага, теряется объем).
  • Высокая скорость.
  • Экологичность и безопасность.
  • Простота и легкость в использовании.
  • Доступная цена.
  • Не требуется сложный дорогой уход.
  • Низкий уровень шума (не громче обычного холодильника).

Как выбрать дегидратор для овощей и фруктов

Критерии выбора:
  • Материал корпуса. Варианты из металла дороже и занимают больше места, о них можно обжечься, но при этом они прочнее и долговечнее. Пластиковые – дешевле, легче, могут быть прозрачными (что обеспечивает видимость состояния сырья), их проще переносить и транспортировать.
  • Не вредят здоровью. Должен применяться пищевой пластик, предназначенный для контакта с продовольственными продуктами. Если устройство имеет химический аромат, то не нужно его покупать. Не стоит доверять словам продавца: «что запах исчезнет через несколько процедур высушивания». Проверить экологичность пластика можно по соответствующей маркировке на корпусе и в техпаспорте девайса.
  • Число ярусов и лотков. Мощность и количество «этажей» должны соответствовать друг другу. Для 350 Ватт должно быть не больше четырёх-пяти поддонов. Если лотков будет больше, то нижние «этажи» будут пересушиваться, так как для их прогрева понадобиться меньше времени. Конечно, можно «жонглировать» поддонами, постоянно меняя их местами, однако будет ли это удобно? Также важно отметить, что если остались пустые лоточки, то их не нужно убирать, лучше - элементы расположить сверху.
  • Мощность. Производительность определяет назначение сушилки для овощей и фруктов. Так, при значении до 500 Ватт прибор быстро справится только с пастилой. Другие продукты потребуют значительного времени. При 1000 Ватт на пятнадцать поддонов можно разместить сразу же порядка 1.5 ведра черешни, яблок и примерно семь литров пастилы, также возможна работа с ушками рыбок или маринованного мяса. Для сушки фруктовых, ягодных и овощных элементов в малых объемах – подойдут агрегаты до 350 Вт.
  • Толщина поддонов. Чем тоньше – тем проще отходят высушенное сырьё. Также хорошо, чтобы изделия имели маленькие отверстия, через которые не будут выпадать ягоды и кусочки фруктов. Чем больше высота – тем более габаритные фрукты можно будет просушить.
  • Комплектация. В комплекте должны быть инструкция, гарантийный талон, шнур питания. Иногда могут поставляться силиконовые рукавчики для доставания лоточков, сеточки и др.
  • Бренд. Рекомендуемые торговые марки: Ветерок, Волтера, БелОМО, Supra, Ротор, Суховей.
Кроме того рекомендуется определиться с дополнительными функциями прибора, которые могут очень пригодиться в хозяйстве и сделать полученные продукты более вкусными. Это:
  • терморегулятор;
  • таймер.
Важно! Нельзя сразу отключать питание в технике с терморегулятором. Вначале регулятор выводят на полный «0», пока вместо теплого не пойдёт прохладный воздух, а уже потом можно выполнять полное выключение.

В Санкт-Петербурге и Ленинградской области купить сушилку для овощей и фруктов недорого, с курьерской доставкой можно в магазине Климат-Про. Возможен самовывоз из пунктов выдачи товаров.